Unser 2. Versuch. Die Palmisch Birne ist abgefüllt und wir sind vom Aroma voll überzeugt. Unser neues Projekt ist ein Apfelbrand im Eichenfass ausgebaut. Wir hoffen, daß unsere Maische genug Brand ergibt, um unser Holzfässchen zu füllen.
Hier einige Bilder von der Apfelernte. Aus Qualitätsgründen verlangte Oberbrennmeister U.H. das entfernen der Stiele, Butzen und des Kernhauses. Da kam echte Freude auf…es gab verschiedene Techniken und verschiedene Verwünschungen.
Morgens um 7.00Uhr bei der Apfellese. Da ist die Welt noch in Ordnung.Unser Präsident. Immer gut getarnt. Ohne Eimer fast unsichtbar.Gewürzluiken, Brettacher, Goldparmäne....Der Stoffbesitzer.Ohne Traktor geht nix. Das kleine, grüngelbrote Runde muss ins große, blaue Runde.Ausschnitt Variante 1.Ausschnitt Variante 2.Ausschnitt Variante 3.Detail. Ausschnitt Variante 3.Das große, grellgelbgrüne in der Mitte ist kein Apfel.Gegen 15.00Uhr haben wir die letzte Fuhre verabschiedet.Das grüne mit den roten Rädern ist auch kein Apfel.Musa muscht.Früher haben wir zwischen den Handballen gemust. Inzwischen lassen wir das die Maschine machen.Das muss Mus sein.
Eine Meinung zu “Streuobst-Apfel-Fässer-Traktor-Kernhaus-Mus”
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